本物保証! ゴッセ Millesime Brut Extra Celebris Cuvee セレブリス[2004]Gosset-フランス・シャンパーニュ

本物保証! ゴッセ Millesime Brut Extra Celebris Cuvee セレブリス[2004]Gosset-フランス・シャンパーニュ


「自然でしっかりとした色調。肉厚な熟成感と例外的なまでの深みが口中に絶妙に広がる。モンスター級の繊細さと溌剌さ張りのある味わいが飲み手に歓喜を与えるだろう」

 
30年以上ゴッセの醸造責任者として味を守り続けてきたジャン・ピエール・マレネは、「マロラクティック発酵を行わないことこそが、本来のシャンパーニュらしい姿を具現化するための鍵となる」と考え、たとえ熟成により多くの時間がかかり、リリースするまでより長期間の熟成を必要になることになっても、妥協することなく自らの信念を守り続けています。

セレブリスは個性の強いグランク・クリュで仕上げられたゴッセを代表するプレステージュ・キュヴェ。

異なる個性を持つ区画のブドウをあえて選んでアッサンブラージュした特別なキュヴェが2002年のセレブリス!。
5つの村のピノ・ノワールと、5つの村のシャルドネ、合計10村のグラン・クリュで構成されています。

セレブリスは、法的に定められた熟成期間の3年を大幅に超える最低120カ月の熟成期間を行います。
ドザージュは5g/l。クオリティの面においては一切の妥協を行わないのがゴッセのフィロソフィーであり、その本質は見事なまでにボトルの中に昇華されています。

セレブリスに使われるブドウは、主にヴァレ・ド・ラ・マルヌのグラン・クリュ「アイ」「シュイイ」、モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ「ブジー」「ヴェルジー」、コート・デ・ブランのグラン・クリュ「クラマン」を中心としたブレンドで造られます。

胸を打つほどの至高の純粋さ。
クリームのように口中を充満する エネルギーあふれる泡。黄色系の果実味を主体とした凝縮した力強いアロマ、そして僅かなスミレの香り。レモン系のシトラス風味が余韻に広がり、そこから生じる酸が全体をぎゅっと引き締めてくれます。

Item Information
ワイン名(原語)Gosset Cuvee Celebris Extra Brut Millesime
生産者 ゴッセ
種別 シャンパーニュ
産地 フランス/シャンパーニュ地方
格付・原産地呼称 
オーガニック
ぶどう品種 シャルドネ55%、ピノ・ノワール45%
生産年 2004
内容量 750ml

お酒は20歳から。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。

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